Hamburguesas con hongos portobello

Las hamburguesas sin carne aprobadas por mi carnívoro esposo.

¿Quien iba a pensar que le gustarían? 

De primero estaba algo escéptico acerca de mis hamburguesas y luego resulta que: ¡se comió dos!

Estas hamburguesas son muy fáciles de hacer, y los ingredientes fáciles de conseguir o incluso se pueden intercambiar por otros.

Los ingredientes principales son:

• 4 Panes para hamburguesa
• Mayonesa, mostaza y salsa de tomate (al gusto, esto no lo llevaba la receta original)
• Queso Suizo (yo use Oaxaca)
• 1 Tomate manzano en rodajas
• Espinaca
• 1/2 Aguacate
• 4 Hongos Portobello 
• 1/2 Cebolla morada pequeña en rodajas

Los hongos deben remojarse en una mezcla especial por 20 minutos antes de colocarlos en el sartén, los ingredientes son:

• 1 cdita. de Salsa Soya
• 2 cdita.Vinagre Balsámico
• 1 cda. Aceite de oliva 
• 1 cda. Romero picado
• 1-1/2 cdita. Sazonador de carne asada tipo Montreal

¿Qué les parece la idea de hamburguesas sin carne? Les dejo el link de la receta original.

Engagement Photoshoot

Here my favorite 10 engagement photos. I wanted so bad to take these pictures and a good friend was able to take them for us, an excellent photographer.
-----
Aquí mis 10 fotos favoritas de la sesión de fotos de compromiso. Quería tanto estas fotos y un buen amigo nos las tomó, es un excelente fotógrafo.

We went to some hided ruins in Antigua Guatemala.

-------

Fuimos a unas ruinas escondidas en Antigua Guatemala.

If you want to see more you can look out in my pinterest.
---------
Si deseas ver más, puedes buscar algunas otras en mi pinterest.

I love my engagement photos, every time I look at them not only I remember that day, but I remember all that 6 years, when I was getting to know better and better my now husband and future father of my children. Special thanks to the photographer, thank you Jacobo Quan!
----------
Me encantan mis fotos de compromiso, siempre que las veo no sólo me recuerdo de ese día, sino que también recuerdo esos 6 años en que estaba conociendo mejor y mejor a mi ahora esposo y futuro padre de mis hijos. Un especial agradecimiento al fotógrafo, ¡gracias Jacobo Quan!

Mi outfit azul y blanco

Este outfit es parte del proyecto que les mencionaba en mi publicación "outfits en tonos azules".

En honor a mi linda Guatemala que celebró su independencia recién el 15 de septiembre. Aunque un poco tarde aquí les comparto mi outfit inspirado en la bandera de mi Guate...

 

Les dejo mi banderita por acá y les comento que elegí este parque pues ahí se encuentran tres ceibas,   una de ellas se puede ver atrás de mi, en una de las fotos. Para los que no saben, La Ceiba es el árbol nacional de Guatemala. 

Hasta pronto.

Para dos

Últimamente me encuentro buscando nuevas recetas para los almuerzos de mi esposito y mío. Lo importante es que sean recetas saludables y de bajo costo, porque en estos tiempos no solo es importante comer bien y saludablemente sino que también ahorrar en todo lo que sea posible.

Hoy por ejemplo, la ensalada del almuerzo fue espinaca, tomate, nueces y aderezo italiano. 

Siempre trato de agregar algo verde en nuestras comidas, más cuando comemos carne roja, como quien dice para equilibrar. Hoy eran un pedacito de puyazo con filete de pescado,  y como mi esposo siempre me pregunta el nombre del plato, le puse "mar y tierra".

De una bandeja de carne que trae 4 pedazos saque dos para un día y los restantes para otro, y como eran tan pequeños decidí acompañarlos con un filete de pescado que había quedado de otro día. 

La cosa es ir variando y utilizando los recursos al máximo, para que el dichoso ahorro no se convierta en algo tedioso.

En esta búsqueda de recetas, me encontré con un artículo sobre como ahorrar y reducir nuestras cuentas en el supermercado. Los elementos más importantes son:

1. En la medida de lo posible ver las ofertas de los supermercados antes de ir de compras, para así poder adaptar nuestros menús conforme a estas ofertas. Tratar de no comprar día a día porque por las prisas podemos gastar más de lo que teníamos pensado.

2. Si encontramos algún producto que consumimos regularmente en oferta hay que comprar más de lo que solemos comprar. Por ejemplo, si el cereal es un producto que lo compramos cada dos semanas y el día que vamos lo encontramos en oferta lo ideal sería comprar cereal para 4 o 6 semanas. En lugar de comprar 1 caja compraríamos 2 o 3 cajas. Siempre considerando las fechas de vencimiento. Ese día quizás gastaríamos más en eso pero en las siguientes compras no lo tendríamos que comprar a precio normal. 

3. Comprar menos carne. La carne y el pollo se ha puesto muy caro en los últimos tiempos, así que para ahorrar podemos reducir la cantidad de carne que consumimos. Además de ser saludable no comer tanta carne, veremos que es más conveniente para nuestros bolsillos. Podemos incorporar a nuestros menús más verduras y recetas que salen deliciosas sin utilizar carne.

Como todo es un proceso, estos cambios llevarán algún tiempo, pero una vez nos acostumbremos será todo más sencillo. Al menos, el segundo punto no muy le pareció a mi querido esposo, pero sin duda habrá que intentarlo y probar si nos funciona. 

En mi próximo post sobre comida les comparto mis hamburguesas con hongos portobello, SIN CARNE, que fueron todo un éxito ante el paladar carnívoro de mi esposo.

Si tienes algún otro tip de ahorro, no me caería nada mal, así que espero tus comentarios.

Hasta la próxima. 

¿Cómo agregar botones personalizados de redes sociales a mi blog?

Había tenido mi blog algo descuidado, así que decidí empezar a hacerle algunos cambios. Entre esos cambios quería agregarle unos botones personalizados para todas las redes sociales, así es más fácil para las personas seguirte en la red social de su preferencia.

-----

I had my blog a little bit sloppy, so I decided to make some changes. I wanted to have some personalized social media icons, so it is easier for people to follow you in their favorite social network.

Encontré un blog, donde explican muy bien cómo hacerlo. Cualquier duda me puede dejar un comentario y les explico, yo tuve un poco de problema al hacer el vínculo con la imagen del icono desde Picasa, pero ya cuando entendí, fue muy fácil hacerlo.

Así mismo les dejo el link de Becoming Martha donde pueden encontrar 10 fuentes gratis de estos botones o iconos para redes sociales y así utilizarlos en su blog.

---------------------------------------

I found a blog, where she explains how to do it. But if you have any questions I can gladly help, just leave a comment. For me it was difficult when I wanted to link the icon image from Picasa to my blog, but then I figured out and it was easy to do.

I leave here the link from Becoming Martha where you can find 10 free sources for social media icons and use them in your blog.

Outfits en tonos azules

Ya se viene el 15 de septiembre, día en que se celebra la independencia en Guatemala. Mi papá siempre me molesta porque en esta época me pongo más patriota de lo normal, compro mi banderita y la pongo en mi carro para compartir mi orgullo de ser chapina.

Este año encontré en el blog de Diana (Petitgraphie) la excusa perfecta para celebrar un poco más esta fecha tan bonita para mi país. Consiste en un proyecto del blog de Diana en el cual hay que mandarle outfits con los colores de nuestra bandera.

Por eso decidí hacer este post para inspirarme un poquito... y ver como puedo usar esos colores en mi outfit. Si alguien quiere participar puede hacerlo... solo debe mandar su outfit con el hashtag #GT15SEP o igual pueden ver toda la info en blog de Diana.

Que montón de ideas... uno de mis favoritos es el de Pippa Middleton. 

¿Cuál es tu favorito?

En estos últimos días he encontrado algunas otras ideas en Pinterest.

Acerca de ese día especial: MI BODA

 Me encuentro indecisa sobre cuál podría ser el próximo post acerca de ese día -6 de abril- me levanté y dije "hoy es el día tan esperado". Quizás pueda empezar con un post sobre todo lo que hicimos antes...

No lo pondré en orden de ocurrencia por problemas de memoria (lol) y porque todo iba solo sucediendo y lo disfruté tanto...

1

SANTA TERESITA

Una relajada tarde con mi hermana, mamá y abuelita, las tres generaciones disfrutando unos días antes del gran día.

2

LAS DESPEDIDAS

Este cuaderno me lo hizo mi suegra, para mi primer té de despedida de soltera. En él escribieron todas las asistentes dulces palabras llenas de buenos deseos para nuestro matrimonio.

3

LOS ANILLOS

Ese símbolo de unión y compromiso. ¡Mi esposito, lo ha llevado puesto más que yo! Yo suelo dejarlos olvidados después de andar por la cocina.

4

EN LA BÚSQUEDA

En la búsqueda de un lugar para la recepción (que tenía que ser forzosamente en un jardín) encontramos bonitos rincones en San Lucas, camino a la Antigua Guatemala y en la Antigua Guatemala, por supuesto.

5

ENGAGEMENT PHOTOSHOOT

Entre todos los gastos parecía que iba a poder tener mi soñada sesión de fotos de compromiso. Sin embargo, siempre surgen ángeles dispuestos a darte justo lo que deseas. (Nuestro amigo el fotógrafo de la boda: Jacobo Quan nos regaló nuestra sesión de "engagement")

Hice un post de este día.

6

LOS RECUERDOS

Decidí que no quería dar nada que lo fueran a tirar después, así que compré chocolates granada en caja y mandé a hacer los envoltorios a una imprenta. 

7

ERA UN PRÉSTAMO

Parte de los centros de mesa... los quinques que me los prestaron para hacer unas pruebas y ¡chaz! que se me quiebra... lo bueno es que en el mercado central se pueden encontrar.

8

LAS PRUEBAS

 Aquí mi hermano probándose el traje.

9

SE BUSCAN

Ahí estuvimos semanas antes... expuestos.

10

LAS DAMITAS

 Tres lindas damitas. Si lo que se quiere es ahorrar: lo mandado a hacer es lo que recomiendo.

Pondré la foto (están bien acompañadas por el pajecito)

Aquí pueden ver la foto

11

EL VESTIDO

Qué emocionante es tener el vestido, sólo esperando que se llegue el momento de usarlo. 

Nada como lo tenía en mi mente, pero finalmente TOTALMENTE MI ESTILO.

Pollo al Pesto por primera vez

De cómo me va en la cocina... haciendo "Pesto" por primera vez.

Ayer decidí hacer Pesto con el montón de perejil que compré en el supermercado... había visto una receta y me pareció que el pesto no es tan difícil de hacer. Además encontré en pinterest un enlace a este blog y así fue como lo hice...

Aunque por el resultado se hizo evidente que no soy de esas personas que siguen las recetas al pie de la letra.No me quedó tan "aceitoso". Creo que los dos puñados de perejil resultaron ser más de 1/4 de taza. Y la albahaca que logré conseguir fue muy poca...Y para las nueces hubo que improvisar usando unas que me sobraron de un postre fugaz que había hecho días antes.

Total hice mi propia receta... ¡que bonito! jajaja

Y para decir verdad no me quedó nada mal con el pollo previamente asado en el sarten. ¡La foto final con el pollo la debo! Creo que me concentré demasiado en servirlo y comerlo... :P 

Debo decir que me he encontrado a mi misma disfrutando de la cocina, como no me lo imaginé y veo que no lo hago tan mal...afortunadamente para mi y mi esposito.